Tassa aconsellable

Deu ser de forma cònica.
Deu ser de llosa gruixuda, que no absorbeixi massa la calor.
Deu estar seca i calenta,a uns 40ºC per a mantenir la crema.





  - Condicions òptimes d'una màquina express
  - Tassa aconsellable
  - Muntar la llet escumejada
  - Tractament de l'aigua
  - Manteniment de la màquina de cafè express
  - La mà de l' esser humà